الملوخية البسكرية أو الملوخية الوضاحة هي أكلة جزائرية تقليدية تشتهر بها ولاية بسكرة. تُحضّر من أوراق الملوخية اليابسة والمطحونة بعناية، لتمنحك نكهة أصيلة وقوامًا مميزًا. مثالية لتحضير الأطباق الجزائرية التقليدية والاستمتاع بمذاقها الغني والعريق.